可以，七星面粉属于中筋面粉，筯道一般，，所以发酵效果也好，上碱也容易，自然而然蒸馒头好蒸，蒸出的馒头酥酥的，浓浓的麦芯味。
七星面粉用麦芯粉加工而成，属于高筋粉，做馒头可以，不过做出的馒头韧性较强，有嚼劲。吃起来没普通面粉做的馒头松软好吃。
当然可以了，五得利开创面粉星级等级标准，最高等级为7颗星，即通常说的七星雪花。
1、雪中花、特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高档水饺，精品小馒头，金丝花卷等各类高档面食品。
2、高筋特精粉：适用于制作较高档次馒头，普通水饺、拉面、发糕等。
