用料 红绣鞋鱼 12条 豆酱 一汤匙 葱姜 适量 酱焖红绣鞋鱼的做法 洗净 去鳍的红绣鞋鱼用刀在鱼身割小口加盐入味 加葱姜去腥味
锅中放油 加入花椒粒爆香 然后中小火加入一汤匙的豆酱炒香 然后放入红绣鞋鱼翻炒 添上清水 放入豆腐块一起炖汤汁快收干的时候 即可出锅了 最后洒几片香菜叶子点缀
