皮蛋大肠正宗做法

用料

鸡蛋6个

皮蛋2个

肠衣适量

盐适量

做法

1/准备鸡蛋6个。皮蛋两个，把皮蛋切成颗粒状，把鸡蛋和皮蛋混合在一起，加盐搅拌均匀。

2/准备肠衣。用推送器把搅拌好的鸡蛋液推送到肠衣里面

3/锅里准备冷水，放入肠衣煮熟，熟了后捞出放进凉水里待凉，凉了以后拿出来即可。