原料:骨汤、土豆、甘蓝、西红柿、葱花、盐、胡椒粉、糖、鸡精。
做法步骤:
第1步、西红柿切十字花刀,用开水烫一下去皮,切成丁。
第2步、甘蓝切丝洗净控水,土豆去皮洗干净切条。
第3步、油热下葱花爆香。
第4步、放入西红柿炒至汤汁浓稠,并放一勺糖。
第5步、放入土豆条和甘蓝丝,炒至甘蓝变软。
第6步、加入骨汤,炖5到8分钟,至土豆软糯。
第7步、出锅前加盐,鸡精,胡椒粉调味即可。
材料: 
牛腩或牛肋条半斤,圆白菜半棵、洋葱一个、胡萝卜一根、土豆一个、西红柿两个
调料: 
苏叶7个,干辣椒2个,胡椒粉、白糖、精盐、色拉油适量 姜块、葱段,料酒少量,番茄酱一汤勺,淀粉100克,黄油50克
做法
1、牛肉切成小块,用加了姜片和料酒的水焯
2、汤煲中一次加足水,加入牛肉块,大火烧开,打去浮末,放入姜片、葱段和少许料酒,关小火将牛肉煨烂(约40分到1小时)(如果有牛骨更好,与牛肉一起煮,待牛肉熟后将骨头取出)
3、将圆白菜洗净切块,洋葱切小块、胡萝卜切丁、土豆切滚刀块
4、起热锅,加入色拉油,温热后倒入所有食材,加入少许番茄酱翻炒均匀,倒入炖好的牛肉中
5、加入适量的水(以多出食材一寸左右为宜),放入苏叶、干辣椒、白糖,大火烧开后转小火,30分钟左右(土豆烂熟为宜),撒入胡椒粉、盐调好味
6、平锅小火烧热,放入黄油化开,倒入低粉,小火煸炒至香且无面结,加入苏泊汤中,大火烧开2分钟即可。
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