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炸青虾怎么炸才酥脆

   来源:秀美库    阅读: 1.09W 次
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炸青虾怎么炸才酥脆

食材主料:青虾250g

辅料:油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量

步骤:

1、先把虾处理干净,控干水分

2、虾表面撒上盐和少许白胡椒粉,放入适量面粉拌匀,面粉以裹满虾为宜

3、油热后倒入虾,用筷子把连在一起的虾逐个分开

4、炸熟后捞出,继续把火开大,使油温升高

5、油温升高后倒入炸熟的虾,快炸12秒

6、捞出控油即可。

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