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济南豆沫的做法

   来源:秀美库    阅读: 5.34K 次
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济南豆沫的做法

食材明细

主料:小米100g、胡萝卜半个、粉条10g、马兰头100g

辅料:熟花生适量、五香粉1g、盐2g、黄豆适量

豆沫的做法步骤

1:为了早上起来快速做好,我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐,可以下午煮这些。

2:睡去用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。

3:早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆,我是省事加了五香粉,用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦

4:锅中加水,放适量盐,先把粉条和胡萝卜丝放入煮开

5:把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了,忘记拍了,后面又特别加入了些马兰头

6:马兰头洗净

7:汤煮熟了放入马兰头

8:煮半分钟即可

9:最后再放入适量的熟花生米和黄豆

10:吃的时候淋上点芝麻酱,开动吧!

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