压半个小时以上就可以方放心食用
福寿螺因为可能携带很多细菌和寄生虫，很多人谈螺色变不敢食用，其实只要将福寿螺加工温度达到90℃以上，病菌在两分钟就可被消灭，但是一般煮福寿螺会煮沸30分钟以上，以确保将病菌杀死。
如果用高压锅煮福寿螺，其温度远超90度，而且连续压了一个多小时，福寿螺里面的寄生虫和病菌都已经被杀灭，可以放心食用了。
福寿螺用高压锅压煮大概20分钟能吃.
大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人。我们把熟透的福寿螺不会引发病症。管圆线虫寄生在淡水的鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物体中，只要不吃此类生的或未熟透的菜品，就不会感染管圆线虫病的。
