马子菜阴干好还是晒干好

我个人认为马子菜是晒干好吃，马子菜采回来以后，摘干净用水抄了以后，沥干水，最好放在箅子上有太阳的地方晾晒，晒的时候接济着翻一翻，直到翻晒凉干以后，收起来，等到冬天吃，特别有嚼劲，马子菜吃鲜的有股酸味，凉晒以后马子菜没有酸味，有嚼劲。