炖酥肉的话用高压锅炖,嗯,大概也就是在15分钟到20分钟,如果要是说入库,你如果切的大的话,那你这个时间可以稍长一点儿,如果入库的话切的小。那你就是在十二三分钟应该就好了,就十多分钟,因为小酥肉不是特别难压,它跟牛羊肉不一样。