主料：米饭、火腿肠、菜心、玉米
辅料：酱油、蒜、食用油
制作：
1、把所有材料准备好，清洗干净，切粒状
2、锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心
3、菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米
4、把玉米和菜心炒拌均匀
5、倒入火腿肠，继续翻炒
6、把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟
7、加入米饭
8、用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可
食材:
隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、青椒1个、红椒1个、火腿60克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺。
双椒火腿蛋炒饭的做法:
1、青椒、红椒、火腿分别切成小丁。
2、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。
3、锅内留底油加热，下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。
4、下米饭炒散，再加入鸡蛋翻炒均匀。
5、最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。出锅装盘即可
