调料
猪肉 (1000克)
包菜 (1颗)
老抽 适量
生抽 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
1/准备一颗半包菜，洗净，切丝，用盐腌上40分钟。
2/在腌好的包菜里放上水，然后把包菜从水里捞出，挤干水，切碎。
3/在切好的肉里放生抽和老抽剁成肉馅。
4/把剁好的肉馅放盆里，切碎的包菜再次挤干水也放盆里，放盐，胡椒粉，糖搅拌均匀。
5/把事先揉好的面团揉成长条状，切成剂子。
6/把剂子用擀面杖杖成中间厚边薄的饺子皮，放上肉馅，包成饺子就可以了。
7、美味又好吃的猪肉茴子白韭菜饺子馅做法完成开吃了。
取一大盆，放入面粉，凉水拌絮，和成面团。放置一会，茴子白、葱、姜分别洗净，切成碎末
猪肉洗净剁成泥放盆中，放入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、老抽酱油、饺子粉调料、香油搅匀成猪肉馅，放置一会入味。再将茴子白碎末、适量盐放到猪肉馅中搅匀，饺子馅就做好了。
将面团取出揉光，分成几块，取出一块搓成长条，切成剂子，将剂子压园擀成饺子皮，在饺子皮中放饺子馅，捏成饺子，锅中倒入冷水烧沸，放入饺子，煮熟即可。
