金菜什么时候采最好

金菜栽培时间长，开花期45-70天，开花时间从四月到九月都有，不同品种开花时间不一样，采收时间也就不一样。

在金菜花蕾快要展开之前采收是最佳时间，花蕾太早采集加工后变为黑色，质量不好开花后采集的不适宜作干制品，质量也不好。这样看采收黄花菜的时期把握非常重要。